Un camion frigorifero è un veicolo di trasporto di tipo scatola chiusa utilizzato per il trasporto di merci congelate o di conservazione fresca.un dispositivo di refrigerazione e un compartimento isolato in poliuretano. È spesso utilizzato per il trasporto di alimenti surgelati (camion congelatore) Prodotti lattiero-caseari (veicoli di trasporto lattiero-caseari), verdure e frutta (veicoli di trasporto di merci fresche),vaccini e medicinali (veicoli per il trasporto di vaccini), ecc.

I camion frigoriferi sono costituiti dalla parte mobile di un telaio del veicolo dedicato, da una carrozzeria isolante e di conservazione del calore (generalmente realizzata in materiali poliuretanici, in plastica rinforzata in fibra di vetro,piastre in acciaio colorato, acciaio inossidabile, ecc.), un'unità di refrigerazione, un registratore di temperatura all'interno del camion frigorifero e altri componenti.accessori opzionali quali ganci da carne, cornici per la vita, binari di guida in lega di alluminio e slot di ventilazione possono essere aggiunti.

Solo se il camion frigorifero viene utilizzato e gestito correttamente, le merci possono essere trasportate e conservate in buone condizioni.Poiché i camion frigoriferi sono progettati specificamente per prodotti sensibili alla temperatura, la garanzia della temperatura è la chiave dei camion frigoriferi, che, se utilizzati o gestiti in modo improprio, non possono essere conservati o trasportati in buone condizioni.